Cafetières à Capsules Professionnelles pour les Restaurants

De plus en plus, il est fréquent de rencontrer une cafetière à capsule à l’endroit où se trouvait la cafetière traditionnelle dans un bar.

Cela n’est pas très étonnant, en vue d’une consommation d’environ 1kg par jour (soit 125 cafés), il est recommandable pour des motifs de qualités d’utiliser une cafetière à capsule.

Les marques qui ont le plus optées pour ce genre de système sur le canal HoReCa, sont sans doute Illy et Nespresso.

A la suite, voici une liste des différentes machines et systèmes de doses ESE, les capsules disponibles sur le marché, ordonnées par ordre chronologique et par système:

Mono-doses système ESE, Illy et compatible avec d’autres marques:

Spinel duetto, système ESE:

Deux sorties de café, chaudière indépendant, contrôle du volume, chauffe tasse et possibilité de se connecter au réseau.

Innova, système ESE

Toute la gamme de la marque espagnole dédié à ce canal, de tous les types, modèles et combinaisons possible, une sortie de café, dos, jusqu’à trois et combiné avec chaudière indépendante pour la vapeur d’eau, contrôle du volume du café.

Innova est adapté aux capsules Espresso Point, le fabriquant à aussi adapté toutes ses machines pour pouvoir être utilisées avec les capsules Espresso Point de Lavazza, c’est aujourd’hui un système ouvert à d’autre marques.

Pour le système Nespresso professionnel.

Nous avons là une ample gamme de cafetière, 

Nespresso Gemini CS 100, avec une unique sortie Nespresso CS200 avec deux sorties de cafés,CS220 PRo deux sorties et capuchinateur incorporé et la grande Nespresso Aguila, qui est une machine avec jusqu'à 4 sorties de cafés.

Toutes possèdent le volume programmable du café bien que la solution pour le lait n’est plus la lance à vapeur mais la jarre capuchinateur plus commode.

Cafetières professionnelles pour le système i-es Illy mitaca, i-espresso System:

Bien que ce ne soit pas vraiment le système Illy qui soit orienté au canal HoReCa (hôtels bars et restaurants) d’autres marques ont elles introduites des modèles clairement orientés à ce canal, et avec ce genre de machine, comme par exemple le fabriquant italien Spinel, avec sa Spinel Rondo Lux, Spinel Rondo LUXMATIC.

Chacune est équipée de toutes les caractéristiques d’une professionnelle, volume programmable, deux sorties de cafés, possibilité de ce connecter au réseau, chauffe tasses et lance à vapeur.

Cafetières professionnelles pour le système iperespresso professionnel Illy.

Ici, on peut dire qu’illy possède une de ses principales pièces la Francis Francis X2 pour le canal professionnel, une machine au design spectaculaire, avec tous les accessoires possibles, volume programmable, système indépendant pour chaque sortie de cafés ainsi qu’une chaudière indépendante et le chauffe tasse.

Comme nouveauté la marque Spinel en collaboration avec Illy à sortie la nouvelle Spinel SP 2G 2L. il existe donc beaucoup de gammes où choisir lorsque vous recherchez à réaliser un café parfait sans vraiment se compliquer la vie ou quand vous voulez rentabiliser la qualité du cafés sans réaliser une grandes quantités de café, certainement vous ferez des économie sur la machine mais vous devrez payer le café un peu plus chères.

 

 

 

 
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